Olaszországban annyira fontos része a mindennapokban a bárban legurított forró fekete, hogy gazdasági elemzők lesik folyamatosan árgus szemekkel, hogy hogyan is alakul az espresso ára, és vonnak le ebből következtetéseket, rajzolnak csudásan görbülő grafikonokat. Olaszországban ugyanis a kávé mindenkinek JÁR. Egy csésze presszókávé ára egy euró körül alakul, feltéve természetesen, hogy azt a pultnál állva fogyasztjuk, mert ha asztalhoz ülünk ugyanabban a bárban, akkor az ár a szervízdíjjal újraalkulálva nem ismer határokat.
Milánó korrekten követi az olasz átlagot, és egy euróért iszunk kávét, Rómában 0,88, Nápolyban 0,89, Palermóban 0,92 euró átlagosan a kávé ára. Ebból is látszik, hogy még kávészempontból is határozottan elkülönül észak és dél. Az viszont érdekes, hogy a fővárosban, ahol azért általában ugyanazokért a szolgáltatásokért magasabb árat fizetünk, a kávé milyen hősiesen helytáll, még a kávé legnagyobb olasz fellegvárával, Nápollyal szemben is. Olaszország legdrágább espressóit Bolzanóban mérik, átlagosan 1,10 euróért, míg Messinában találkozunk a legolcsóbbal, 0,75 eurós áron.
Olaszországban évente hatmilliárd csésze kávé fogy a bárokban, és 6,6 milliárd eurós üzletről beszélünk. Fele sem tréfa ennek, nem véletlen, hogy amikor valaki úgy dönt, hogy eladja a bárját, a hirdetésben illik feltüntetni, hogy az adott egység napont hány csészével ad el. A kávé ugyanis egy ilyen vendéglátóipari egység forgalmának általában 32,5%-át teszi ki.
Elvetemültebbeknek íme egy térkép az aktuális árak alakulásáról. Minden pötty egy megyét (provincia) jelöl, és minél magasabb a kávé ára, annál inkább hajlik narancsosba a pötty színe. A kék pontoknál terheli meg legkevésbé a pénztárcánkat egy reggeli koffeinbomba. Kellemes bogarászást!
Forrás: Il Messaggiero